ウィンナーとアスパラの串揚げ

ウィンナー

６本

アスパラ

４本

パン粉

適量

爪楊枝

６本

薄力粉

５０ｇ

マヨネーズ

大さじ１

水

１００ｃｃ

（１）　アスパラは下の方の切り落とし、ピーラーで皮を剥ぐ。

（２）　アスパラはウィンナーの太さと同じ位に切る。

（３）　（２）　のアスパラの両端から1/4辺りに２箇所に串をさし、ウィンナーとアスパラを交互にさす。

（４）　ボールに薄力粉、水、マヨネースを入れ、良くかき混ぜる。

（５）　（４）に（３）を入れ絡め、パン粉をしっかりとつける。

（６）　フライパンに多めの油を入れ、１７０度になれば（５）を入れ、きつね色に揚げる。　 揚げった（６）クッキングペーパーで油を切り、半分に切る。