萌え断サンド　イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン

２個

アボカド

１/２個

スライスチーズ（モッツアレラタイプ）

２枚

トマト

１個

せん切りキャベツ

適量

ローストビーフ

５０㌘

レタス

１/４個

アリオリソース

適量

バルサミコソース

適量

（１）具材を準備する。トマトをスライスし種をとり塩を振ってペーパーの上におく。アボカドをスライスしレモン汁で色止めし塩を振ったらペーパーの上におく。レタスを洗ってペーパーの上のおく。

（２）ローストビーフに添付のたれをまぶしておく。キャベツにマヨネーズ・おろしにんにく・あらびきコショーを混ぜておく。マフィンを半分に割り、マーガリン（バター）を塗り焼いておく。

（３）アリオリソースを作る。マヨネーズ大さじ３・オリーブオイル小さじ２・おろしにんにく小さじ１を混ぜる。バルサミコソースを作る。バルサミコ酢大さじ１を８００Ｗで１分ラップをせず加熱し砂糖をひとつまみ加え混ぜ冷ます。塩・砂糖で味をととのえる。

（４）ワックスペーパーを敷き、マフィンの上にアボカドを並べ、アリオリソースをかけスライスチーズをのせる。

（５）さらにトマトを並べ、キャベツをたっぷりのせる。

（６）ローストビーフの汁気をペーパーでとってからのせ、バルサミコソース・アリオリソース・レタス・マフィンの順に重ねる。

（７）ワックスペーパーでしっかり押さえながら包み、裏返して少しねかせる。

（８）包みごとカットする。