四万十店 ちょうじゃ214 レシピ |
オイスターソースを加えた、タネはしっかり味でおつまみにぴったり!ふわっと広がる青しその香りがアクセントになります。
なす・合挽き肉・青しそ・オイスターソース・砂糖・小麦粉・天ぷら粉・揚げ油・パン粉
鶏もも肉・塩、こしょう・片栗粉・油・玉ねぎ(みじん切り)・(A)しょうゆ・(A)酢・(A)砂糖・(A)みりん・(A)酒
※ぷちぷち食感のすじことごはんの相性が抜群です。
ごはん・すじこ・大葉・刻み海苔・わさび
短時間で味が染み込み、大根も柔らかく仕上がります。
ぶり・大根・塩・しょうが・水・酒・みりん・砂糖・濃口醤油・薄口醤油・粉末昆布だし