大判焼肉（すき焼き風）の焼き方

黒毛和牛大判焼肉（ロース）

２４０ｇ

【すき焼きのたれ】

（Ａ）醤油

大さじ１/２

（Ａ）みりん

大さじ１

（Ａ）酒

大さじ１

（Ａ）砂糖

小さじ１/２～お好みで

溶き卵

１個分

（１）（Ａ）を混ぜ合わせよく溶かす。

（２）フライパンに薄くサラダ油をひき温める。肉を加えて、強火で焼く。

（３）片側が焼けたら裏返して（Ａ）を加え、１０秒焼く。

（４）肉に火が通り、全体に絡まったら出来上がり。