ラタトゥイユ風　シンプル野菜のごろごろ煮

かぼちゃ

１５０㌘

玉ねぎ

１/２個（６０㌘程度）

ズッキーニ

１本（小さめ）

ミニトマト

５個

オリーブオイル

大さじ１

塩

小さじ１/２

ガーリックパウダー・ブラックペッパー

適量

あればバジル粉

少々

（１）野菜を食べやすい大きさに切る。かぼちゃはうすめが火が通りやすい。

（２）トマトは切れ目を入れるか半分に切る。

（３）耐熱容器に野菜を入れ、オリーブオイル・塩・ガーリックパウダー・ブラックペッパーをし軽く混ぜる。バジル粉はお好みで。

（４）ラップをし６００Ｗ６分加熱する。（５００Ｗは７分目安）

（５）一旦取り出し、上下をかえすように混ぜ、かぼちゃの火の通りを確認する。弱ければ追加加熱する。

（６）味をみて、うすければ塩・こしょうで調え、器に盛る。