きのことあさりの和風ボンゴレ

あさり

２００ｇ

しいたけ

２個

パスタ

２００ｇ

刻み葱

少々

にんにく

１かけ

オリーブオイル

大さじ２

塩、コショウ

各少々

麺つゆ

大さじ２

酒

１００ｃｃ

（１）椎茸は食べやすい大きさに切る。あさりは砂ぬきをする。にんにくはスライスする。

（２）フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れ、椎茸、にんにくを加え炒める。別の鍋でパスタを記載通りに茹でる。

（３）椎茸に火が通ったら、あさりと酒を入れて強火で加熱し２分ほど炒める。その中に麺つゆ、みりんを加え全体に火が通ったら茹でて置いたパスタを入れ混ぜ合わせる。

（４）パスタを混ぜ合わせてら、塩、コショウ加え味の調整をし、器に盛り付け最後に刻み葱を散らす。