SUNYYさんのレシピ
めんたいスンドゥブチゲ ★鍋コレ
スンドゥブとは豆腐が主役の韓国の鍋料理です。明太子の風味がくせになるお鍋です。〆にはうどんがおススメ。鍋コレ２０１１レシピです。
歴代アドバイザーレシピ
レシピID : 2775
＜材料＞
２～３人分
絹豆腐
２丁
豚バラ切り落とし肉
１００㌘
キムチ
７０㌘
あさり
１パック
白ねぎ
１本
白菜
２００㌘
ごま油
大さじ１
にんにく（みじん切り）
大さじ１
卵
２個
明太子
２腹
（Ａ）水
３００㏄
（Ａ）鶏がらスープの素
大さじ１
（Ａ）コチュジャン
大さじ１
（Ａ）料理酒
大さじ２
（Ａ）砂糖
大さじ１/２
＜調理手順＞
（１）野菜は食べやすい大きさに切り、あさりは砂抜きし、殻と殻をこするようにして水洗いする。
（２）深型のフライパンにごま油を入れ熱し、豚肉とキムチを炒める。
（３）（Ａ）の調味料を加え煮立たせ、煮立ったら野菜を入れる。
（４）野菜が煮えたら豆腐を加え、最後に明太子と卵を入れて完成。
ワンポイント
アサリや明太子の塩分によって塩加減を調節してください。
アレルギー表示
上記メニューには、卵乳小麦えびを含みます。
調味料等の材料・成分は、メーカーによって異なります。製品の表示を確認してからご使用下さい。
