野菜がいっぱい！　タコのナムル

タコ

８０～１００ｇ

きゅうり

１/２本

もやし

１袋

サニーレタス

２～３枚

（Ａ）醤油・酢

各大さじ１

（Ａ）砂糖

小さじ１

（Ａ）鶏ガラスープの素

小さじ１/２

（Ａ）塩

小さじ１/４

（Ａ）にんにくすりおろし（チューブ）

２～３ｃｍ

ごま油

小さじ２

白ごま

小さじ１

ラー油（お好みで）

適量

（１）タコは塩（分量外）少々でもんでよく洗い、一口大に切る。大きめのボウルに（Ａ）を混ぜ合わせる。

（２）レタスは一口大にちぎって水にさらし、水気を切る。もやしは熱湯で１分茹で、ザルに上げて冷めたら水気を切る。キュウリはヘタを切り落し、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

（３）（Ａ）を合わせたボウルに、タコと（２）の野菜を加えて和える。ごま油と炒り胡麻をふる。

（４）ごま油と炒りゴマを加えて混ぜ、器に盛り付ける。お好みでラー油をかける。