おつまみきゅうり

きゅうり

３本

（Ａ）醤油

大さじ１/２

（Ａ）砂糖

小さじ１

（Ａ）シャンタンＤＸ

小さじ１

（Ａ）にんにく（すりおろし）

小さじ１/２

（Ａ）すりごま

小さじ１

（Ａ）ごま油

小さじ１

塩

少々

糸とうがらし

適宜

（１）きゅうりは軽く麺棒などで叩き一口サイズに切り塩をからめしばらく置く。又は手でちぎる。しんなりしたら水気をしぼる。

（２）（Ａ）をビニール袋などに混ぜ（１）を加えて全体に馴染ませ空気をぬき冷蔵庫で１時間程冷やす。

（３）器に盛り有れば糸とうがらしを上に盛る。