SUNYYさんのレシピ

長いものふわとろオムレツ

卵のふわぁとした食感と、長いものとろとした食感が楽しめるオムレツです。トマトソースがあいます。

中万々店　ほしの

レシピID : 20722

＜材料＞

２人分

長いも

８０g

トマト

１個（１３０ｇ）

卵

２個

（Ａ）顆粒コンソメ

小さじ１

（Ａ）水

大さじ３

塩

少々

こしょう

少々

サラダ油

小さじ２

＜調理手順＞

（１）トマトは６～７ｃｍ角に切る。

（２）長いもをすりおろし（Ａ）と混ぜ合わせる。

（３）卵を溶きほぐし（２）に入れ、よく混ぜる。

（４）フライパンに油小さじ１を入れ熱し、（３）を一気に流し入れ、軽く混ぜて半熟状になったら、片側に寄せて手早くオムレツ形にまとめ、裏返して焼き、器に盛る。

（５）同じフライパンに（１）のトマトを入れサッと炒め、塩こしょうして、サラダ油小さじ１を加えてトマトソースを作り、（４）のオムレツにかける。

＊AJINOMOTO様レシピ参照

ワンポイント

半量づつ２回に分けて焼くと、焼きやすいです。

上記メニューには、卵小麦を含みます。

調味料等の材料・成分は、メーカーによって異なります。製品の表示を確認してからご使用下さい。