鰹のタタキのちりめん丼

鰹のタタキ

８切れ

ちりめんじゃこ

８０ｇ

ごはん

丼２杯

みょうが

１個

大葉

２枚

大根

５ｃｍ

白ゴマ

適量

（Ａ）にんにくぽん酢

大さじ３

（Ａ）砂糖

小さじ２

（１）大葉、みょうがはせん切りにして水に放す。大根はすりおろし軽く水分を切る。調味料（Ａ）を混ぜ合わせておく。

（２）丼にご飯をよそいちりめんじゃこ、鰹のタタキ、みょうが、大葉を彩りよく盛り付け、真ん中に大根おろしをのせ、ごまをちらす。

（３）食べる直前に混ぜ合わせておいた調味料（Ａ）をかけて頂く。

※その他、大葉、大根おろしをのせても相性よし