春キャベツといかの　酢みそ和え

春キャベツ

１/６個（１００㌘）

するめいか（調理済商品）

１パック（１００㌘）

酢

大さじ１

砂糖

大さじ１

だし（粉末）

２㌘

くらしモア白みそ

３０～４０㌘

金ごま本舗白ごまいりごま

５㌘

（１）いかは洗ってザルにあげる。湯を沸騰させ、１分ゆでて、キッチンペーパーで水けを取る。

（２）キャベツは洗って芯を切り落とし、ラップでくるんでレンジ加熱して、あら熱がとれてからラップをはずす。触れるくらいにキャベツが冷めたら、大きめのザク切りにし、ギュッと水分をしぼる。

（３）ボウルに、酢・砂糖・だし（粉末）を入れ溶かし混ぜ、白みそをのばし酢みそを作る。

（４）キャベツといかを和え、ごまを散らす。